CURRY DE NOIX DE COCO TONIFIANT

Anti-inflammatoire et tonifiant immunitaire

Ingrédients

Portions: 4

  • Plat principal de platde cours

Instructions

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

  2. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

  3. Ajouter l'ail, le gingembre, le curcuma, le cumin, la coriandre, la citronnelle, le zeste et le jus de lime et le poulet et plus d'huile, si nécessaire. Mélanger pour enrober les oignons et le poulet, puis ajouter les patates douces.

  4. Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet et une cuillère à café de sel et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.

  5. Ajouter le capsicum et cuire quelques minutes.

  6. Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter pour mélanger les saveurs.

  1. Garnir de coriandre fraîche et servir avec du riz au chou-fleur.

Notes de recette

Si vous ne réagissez pas bien aux oignons et à l'ail, omettez-les et utilisez 1 c. à thé d'huile d'ail à la place.

MARCELINE MALENFANT ND.A

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DIPLOME PAR L'IESN 

Marceline Malenfant ND.A, naturopathe agréée est diplômée par l'institut d'enseignement en science naturopathique 

CERTIFIE PAR FIRST LINE THERAPY

MEMBRE DE L' ANAQ

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Massage drainage lymphatique

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