Aliments du spectre des phytonutriments

1.

Mangez un arc-en-ciel de phytonutriments

Visez 9 a 13 portions de végétaux par jour. une portion équivaut a une demi-tasse de légumes cuits, une tasse de légumes a feuilles crus ou un fruit

2.

Connaissez vos sources de phytonutriments

Les aliments riches en phytonutriments sont illimités, ce qui rend amusant d'expérimenter de nouvelles variétés et couleurs même à l'intérieur

une catégorie d'aliments. Voici quelques sources de phytonutriments pour vous aider à démarrer: tous les aliments végétaux,

y compris les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines et même les herbes et épices.

3.

 Mangez l'arc-en-ciel des couleurs

Un smoothie le matin aux fruits avec des myrtilles, des pêches et des framboises.  3 couleurs de l'arc en ciel au déjeuner.  Faites-en un objectif d'obtenir les sept couleurs complètes chaque jour avec une variété des aliments.

4.

Variez vos choix

Il existe des milliers de phytonutriments dans la nature. Si nous mangeons les mêmes aliments encore et encore, même s'ils sont colorés, il nous manque le spectre complet des phytonutriments importants dans les aliments. Un conseil utile est d'essayer

un nouvel aliment chaque semaine pour vous assurer que vous obtenez différents aliments 

5.

Maximiser les combinaisons

Lorsque nous mettons certains aliments ensemble, nous pouvons obtenir un meilleur effet que si nous avons  un seul aliments.   Parfois, il peut y avoir un résultat «synergique» de la combinaison de certains aliments. 

 

Par exemple,

associer du curcuma au poivre noir et de l'huile d'olive pourrait améliorer les effets phytonutriments de tous

trois aliments sur votre santé. L'ajout de jus de citron aux épinards pourrait aider le fer à devenir plus absorbé par

ton corps. Essayez de rassembler des aliments végétaux pour améliorer la santé.

    

6.

Soyez créatif 

Rmplacer la purée de pommes de terre ordinaire par de la purée de pommes de terre violette

ou patates douces. Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz violet, brun ou noir.

VERT

poivrons

Baies (bleues, noires,

boysenberries,

myrtilles,

marionettes)

Chou

Carottes

choufleur

Aubergine

Figues

les raisins

chou frisé

Olives

Prunes

Patates

Pruneaux

Raisins secs

Riz (noir

ou violet)

Avantages

Anti-cancer

Anti-inflammatoire

Protection cellulaire

Santé cognitive

Santé cardiaque

Santé du foie

ROUGE

Pommes

Haricots (adzuki,

rein, rouge)

Betteraves

poivrons

Oranges sanguines

Canneberges

Cerises

Pamplemousse (rose)

baies de Goji

les raisins

Oignons

Prunes

Grenade

Patates

Radicchio

Des radis

Framboises

Des fraises

Poivrons rouges doux

Rhubarbe

Thé Rooibos

Tomate

Pastèque

Avantages

Anti-cancer

Anti-inflammatoire

Protection cellulaire

Santé gastro-intestinale

Santé cardiaque

Santé hormonale

Santé du foie

BLEU / VIOLET / NOIR

Pommes

Compote de pommes

Trempettes aux haricots

choufleur

Cacao

Noix de coco

café

Ail

Gingembre

Jicama

Légumineuses (pois chiches,

haricots secs ou pois,

houmous, lentilles,

arachides, haricots frits /

faible en gras)

Champignons

Noix (amandes, noix de cajou,

pacanes, noix)

Oignons

Poires

Choucroute

Graines (lin, chanvre,

potiron, sésame,

tournesol)

Échalotes

Soja

Tahini

Thé (noir, blanc)

Grains entiers

(orge, brun, riz,

avoine, quinoa, seigle,

épeautre, blé)

Avantages

Anti-cancer

Antimicrobien

Protection cellulaire

Gastro-intestinal

santé

Santé cardiaque

Santé hormonale

Santé du foie

JAUNE

Pommes

Artichaut

Asperges

Avocat

Pousses de bambou

Germes de soja

poivrons

Melon amer

Bok choy

brocoli

Broccolini

choux de Bruxelles

Chou

Céleri

Concombres

Edamame / Haricots de soja

Haricots verts

Pois verts

Thé vert

Verts (roquette, betterave,

blettes / blettes,

chou vert, pissenlit,

chou frisé, laitue, moutarde,

épinards, navet)

Citrons verts

Gombo

Olives

Poires

Cresson

Zucchini

Avantages

Anti-cancer

Anti-inflammatoire

La santé du cerveau

Protection cellulaire

Santé de la peau

Équilibre hormonal

Santé cardiaque

Santé du foie

BLANC / BRUN 

Abricots

poivrons

Cantaloup

Carottes

Mangue

Nectarine

Orange

Papaye

Kakis

Citrouille

Courge (gland,

renoncule, butternut,

hiver)

Patate douce

Mandarines

Racine de curcuma

Ignames

Avantages

Anti-cancer

Antibactérien

Santé immunitaire

Protection cellulaire

Réduction de la mortalité

La santé reproductive

Santé de la peau

Source de vitamine A

ORANGE

Abricots

poivrons

Cantaloup

Carottes

Mangue

Nectarine

Orange

Papaye

Kakis

Citrouille

Courge 

Patate douce

Mandarines

Racine de curcuma

Ignames

Avantages

Anti-cancer

Antibactérien

Santé immunitaire

Protection cellulaire

Réduction de la mortalité

La santé reproductive

Santé de la peau

Source de vitamine A

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